Производство и состав карловарской минеральной термальной соли
Как производят карловарскую минеральную термальную соль
Первые попытки производить
термальную соль из минеральных источников Карловых Вар были сделаны уже в 1620
г. В 1708 г. карловарский врач Готфрид Бергер начал продвигать идею о том, что
из термальной воды могла бы добываться лечебная соль, и она могла бы продаваться
за пределами города. Но только в 1732 году эту идею начал реализовать
карловарский красильщик Бернард Рихтер. Однако, шесть лет спустя, из-за
опасения, что в связи с экспортом и продажей минеральной соли уменьшится
количество посетителей и пациентов, производство и экспорт соли были запрещены.
И только тридцать лет спустя (1769) производство соли было восстановлено.
В
соответствии с технологией Д. Бехера соль получали путем термического испарение
воды в медных котлах. В 1776 году Д. Бехер ввел технологию испарения, которая
заключалась в кристаллизации соли и ее повторном растворении, которое
повторялось несколько раз. В 1878 году эта технология была модернизирована, и
кроме оригинальной кристаллической соли также производилась порошкообразная соль
с улучшенными лечебными свойствами. В 1922–1926 годы общий ежегодный сбыт
соли составлял около 20 000 кг,а в 1927–1935
годах вырос до 60 000–70 000 кг в год. С 1945 по 1970 год экспорт вырос более
чем в двенадцать раз. Тем не менее, спрос не был покрыт, и поэтому в
начале семидесятых годов был введен в эксплуатацию новый солеваренный завод,
который поставляет 250 тонн карловарский термальной минеральной соли ежегодно.
Состав этих солей максимально приближается составу элементов, содержащихся в
карловарской минеральной воде. Термальная минеральная соль производится с
использованием новейших технологий, и при строгом санитарном контроле.
Потребитель получает продукт,
который содержит те же самые активные вещества, которые содержатся во всемирно
известных карловарских минеральных источниках, и которые позволяют ему пить
лечебную воду и принимать ванны (в том числе проктологические, гинекологические
и стоматологические орошения) в домашних условиях.
Состав карловарской термальной минеральной соли
Натуральная термальная минеральная соль производится из воды карловарских
минеральных источников начиная с конца XIX века. Вкус минеральной воды слегка
солоноватый с привкусом соды, немного напоминает куриный бульон. Свежая вода
прозрачная и бесцветная. Карловарская минеральная вода относится к горячим,
слегка гипотоническим, высоко минерализованным минеральным водам, с рН от 6,9
до 7,4. По химическому составу карловарские минеральные воды относятся к
бикарбонат-серно-хлоридно-натриевым, так как их основные ионы являются сульфаты
(SO42-), бикарбонаты (HCO3-), хлориды (Cl-), натрий (N+) и калий (K+). На 1000
мл припадает около 6 г хлорида натрия (NaCl). В карловарской термальной
минеральной соли содержится до 40 различных элементов, в том числе и редких, из
которых терапевтически значимыми являются (по количественному составу): натрий
(Na), сера (S), углерод (С), хлор (Cl), калий (К), магний (Mg), кремний (Si),
фтор (F), бром (В), кальций (Са), железо (Fe), и другие элементы (см. Табл.). Кроме того
представлены элементы: бериллий (Be), медь (Cu), литий (Li), марганец (Mn),
никель (Ni), рубидий (Rb), селен (Se), стронций (Sr), цинк (Zn).
* РСД – рекомендуемая суточная доза
Табл. Содержание ионов и элементов в 100 г карловарской термальной минеральной солиТабл. Содержание ионов и элементов в 100 г карловарской термальной минеральной соли
ионы |
количество |
примечание |
сульфаты |
32,9% |
|
бикарбонаты |
12,8% |
|
хлориды |
11,6 g |
|
фториды |
0,057 g |
|
бромиды |
0,037 g |
|
натрий |
36,3 g |
|
калий |
2,46 g |
123% РСД* |
магний |
0,103 g |
27% РСД* |
кремний |
0,096 g |
|
кальций |
0,0227 g |
|
железо |
0,00018 g |
|
Купить карловарскую минеральную питьевую соль можно в нашем интернет магазине - КУПИТЬ
Другие статьи на эту тему:
- Производство и состав карловарской минеральной термальной соли
- Краткая история курорта Карловы Вары
- Влияние на организм карловарской термальной минеральной соли
- Применение питьевой карловарской термальной соли
- Показания к применению при питьевом лечении разных заболеваний
- Карловарская соль – прямой путь к похудению
- Противопоказания и предупреждения питьевого лечения
- Карловарская соль. Инструкция по применению. Срок хранения.
- Карловарские соли для ванн порядок применения
_____________________________________________________________________________________________
ПРАЖСКИЙ ИНФОРМАЦИОННО-ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
Вы можете приобрести в нашем туристическом агентстве экскурсии в Карловы Вары.
Всем покупателя нашего магазина специальная скидка по промокоду (приходит после покупки товаров)
ПОСМОТРЕТЬ ЭКСКУРСИИ