Производство и состав карловарской минеральной термальной соли

Как производят карловарскую минеральную термальную соль

Первые попытки производить термальную соль из минеральных источников Карловых Вар были сделаны уже в 1620 г. В 1708 г. карловарский врач Готфрид Бергер начал продвигать идею о том, что из термальной воды могла бы добываться лечебная соль, и она могла бы продаваться за пределами города. Но только в 1732 году эту идею начал реализовать карловарский красильщик Бернард Рихтер. Однако, шесть лет спустя, из-за опасения, что в связи с экспортом и продажей минеральной соли уменьшится количество посетителей и пациентов, производство и экспорт соли были запрещены. И только тридцать лет спустя (1769) производство соли было восстановлено.
В соответствии с технологией Д. Бехера соль получали путем термического испарение воды в медных котлах. В 1776 году Д. Бехер ввел технологию испарения, которая заключалась в кристаллизации соли и ее повторном растворении, которое повторялось несколько раз. В 1878 году эта технология была модернизирована, и кроме оригинальной кристаллической соли также производилась порошкообразная соль с улучшенными лечебными свойствами.
В 1922–1926 годы общий ежегодный сбыт соли составлял около 20 000 кг,а в 1927–1935 годах вырос до 60 000–70 000 кг в год. С 1945 по 1970 год экспорт вырос более чем в двенадцать раз. Тем не менее, спрос не был покрыт, и поэтому в начале семидесятых годов был введен в эксплуатацию новый солеваренный завод, который поставляет 250 тонн карловарский термальной минеральной соли ежегодно. Состав этих солей максимально приближается составу элементов, содержащихся в карловарской минеральной воде. Термальная минеральная соль производится с использованием новейших технологий, и при строгом санитарном контроле.

Потребитель получает продукт, который содержит те же самые активные вещества, которые содержатся во всемирно известных карловарских минеральных источниках, и которые позволяют ему пить лечебную воду и принимать ванны (в том числе проктологические, гинекологические и стоматологические орошения) в домашних условиях.

Состав карловарской термальной минеральной соли

Натуральная термальная минеральная соль производится из воды карловарских минеральных источников начиная с конца XIX века. Вкус минеральной воды слегка солоноватый с привкусом соды, немного напоминает куриный бульон. Свежая вода прозрачная и бесцветная. Карловарская минеральная вода относится к горячим, слегка гипотоническим, высоко минерализованным минеральным водам, с рН от 6,9 до 7,4. По химическому составу карловарские минеральные воды относятся к бикарбонат-серно-хлоридно-натриевым, так как их основные ионы являются сульфаты (SO42-), бикарбонаты (HCO3-), хлориды (Cl-), натрий (N+) и калий (K+). На 1000 мл припадает около 6 г хлорида натрия (NaCl). В карловарской термальной минеральной соли содержится до 40 различных элементов, в том числе и редких, из которых терапевтически значимыми являются (по количественному составу): натрий (Na), сера (S), углерод (С), хлор (Cl), калий (К), магний (Mg), кремний (Si), фтор (F), бром (В), кальций (Са), железо (Fe), и другие элементы (см. Табл.). Кроме того представлены элементы: бериллий (Be), медь (Cu), литий (Li), марганец (Mn), никель (Ni), рубидий (Rb), селен (Se), стронций (Sr), цинк (Zn).

* РСД – рекомендуемая суточная доза

Табл. Содержание ионов и элементов в 100 г карловарской термальной минеральной солиТабл. Содержание ионов и элементов в 100 г карловарской термальной минеральной соли


ионы

количество

примечание

сульфаты

32,9%

 

бикарбонаты

12,8%

 

хлориды

11,6 g

 

фториды

0,057 g

 

бромиды

0,037 g

 

натрий

36,3 g

 

калий

2,46 g

123% РСД*

магний

0,103 g

 27% РСД*

кремний

0,096 g

 

кальций

0,0227 g

 

железо

0,00018 g

 

 














  Купить карловарскую минеральную питьевую соль можно в нашем интернет магазине КУПИТЬ


Другие статьи на эту тему:

 

_____________________________________________________________________________________________



ПРАЖСКИЙ ИНФОРМАЦИОННО-ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

Вы можете приобрести в нашем туристическом агентстве экскурсии в Карловы Вары. 

Всем покупателя нашего магазина специальная скидка по промокоду (приходит после покупки товаров)  

ПОСМОТРЕТЬ ЭКСКУРСИИ